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这本书是由医学博士罗伯特·C·阿特金斯所写。如今,人们离温饱越来越远,离慢性病反而越来越近。其中饮食起到了不小的助推作用。如何通过控制饮食,让我们正确排毒,减少慢性病发作,成了一个非常重要的课题。这本书就是来帮你解决这个问题的。
这次,我们重点分享书中关于抗衰老的三个内容,分别是:抗衰老的含义、抗氧化营养素和神奇的褪黑素。

『抗衰老的含义』
随着年龄的增长,我们的身体和体能都无可避免地衰退了。这种衰退是自然现象,是大自然的“新陈代谢”。
作者从医40多年,接触过的病人超过6万名。他发现很多患者由于不够注意自己的身体,都患有因衰老而引发的各种慢性病,比如骨质疏松,视力下降,糖尿病等。
然而,他也注意到了,还有一些人并没有显示出他所在年龄的疲态。也就是说,衰老虽然不可避免,但是保持生理和精神的良好状态是可以做到的。
因此,他所在的治疗中心做了许多新尝试,帮助许多年老患者“变年轻了”。这种年轻跟年龄无关,跟状态有关。
在后续的检查中,他们发现那些积极抗衰老的人,遇到慢性病的时间变长了,患有慢性病的概率变低了。或者即便因基因或家族影响患有慢性病,但他们的症状也是最轻的。这给作者带去了很大的信心,他研究出了一整套抗衰老饮食方法,帮助上万人避免慢性病困扰。
『抗氧化营养素』
在以往的晨读中我们曾经说过,自由基是让我们衰老的主要物质。而能够对抗自由基衰老的营养元素有:维生素c和维生素e。
维生素c是水溶性的,它存在于身上所有含水的部位,比如细胞内、细胞间和血液中。维生素e是脂溶性的,这意味着它特别容易进入细胞膜,保护细胞免受自由基的破坏。
从它们的特性中你可以看到,维生素c和维生素e是缺一不可的,它们在人体细胞内外达到了一种平衡,共同保护细胞免于衰老。
哈佛大学的研究表明,成年人每日都摄入维生素e类食物,其患有动脉硬化疾病的风险比不摄入的低一半。这一结论对男人和女人都适用。
在另外一项实验中,研究人员发现如果血液中维生素c水平比较低,那么他患心脏病的风险比别人高出3.5倍。
尽管我们生活在衣食无忧的时代,但是很多人是缺乏这两项维生素的。一方面很多人习惯叫外卖,但高盐高火高油破坏了食物中的维生素;另一方面很多人没有注意定向摄入相关食物,造成体内的间歇性匮乏。所以这一点,我们要特别注意。
『神奇的褪黑素』
如果你经常读晨读,那么褪黑素你一定不陌生。它是一种调节身体24小时生物钟的激素,绰号“天然安眠药”。
但其实帮助睡眠,这是它的一个功效。他还有另外一个身份是:非常强劲的抗氧化物。维生素c和维生素e只能帮助我们来抗氧化,对抗自由基。可是,褪黑素却能消灭自由基。它的作用可想而知。
但是,随着年龄增大,我们身体自然合成的褪黑素就会越来越少。数据统计,尤其我们一过50岁,合成的褪黑素仅仅是年轻时的很小一部分。这也是老年人常常难以入睡和保持良好睡眠习惯的原因之一,他们体内没有足够的褪黑素帮助他们快速入眠。
所以我们的重点是多摄入可以补充褪黑素的食物,比如核桃。它里面含有大量的褪黑素,经常服用很有好处。再比如鱼虾和蛋黄,他们虽然不能直接补充褪黑素,但是可以刺激人体分泌褪黑素,也是很好的饮食方案。
总结一下,抗衰老不是一个短期工程,它需要我们长期坚持。换句话说,衰老是不可避免的,但是减缓衰老是可以做到的。读懂今天的内容,少点一点外卖,制定靠谱的菜谱,帮你青春永驻。
今天的分享就到这里,希望给你带来启发,记得给我们点赞鼓励哟。





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